Blog

9 Receitas com Albumina em Pó – Fit e Saudáveis
A albumina é a proteína do ovo, mais especificamente da clara do ovo, e é uma ótima suplementação alimentar para quem faz musculação e deseja ganhar massa.
14 Junho 2022

Mas por que consumir a albumina em pó e não deixar simplesmente para consumir o ovo? A concentração de albumina na clara de ovo é muito menor do que a concentrada no suplemento em pó. Para ingerir a mesma quantidade de proteína existente em uma colher da albumina em pó seria necessário consumir muitos ovos e muitas claras.

Então, embora ainda existam muitas vantagens para continuar o consumindo e aproveitando os benefícios do ovo e os benefícios da clara de ovo, experimentar receitas com albumina em pó é uma ótima opção fit e saudável para sua dieta.

Confira abaixo 9 receitas com albumina em pó para você passar a inserir ou inovar o modo de consumir esse suplemento em sua dieta.


1. Receita de frango ao molho branco com albumina em pó

A primeira opção de receitas com albumina em pó é uma receita fit com peite de frango frango que usa o creme de leite e a albumina para fazer um molho delicioso.

Ingredientes:

1kg de peito de frango;
400ml de creme de leite;
4 colheres de requeijão;
2 colheres de albumina;
100g de queijo muçarela;
Ervas finas;
Sal.

Modo de preparo:


Prepara o frango como de costume. Misture todos os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe até o molho engrossar. Cubra o frango e sirva!

2. Receita de omelete com albumina em pó

Ingredientes:

3 ovos;
2 colheres de creme de leite;
15g de albumina em pó;
3 fatias de queijo;
Orégano;
Sal.
Modo de preparo:

Bata os ovos com o creme de leite. Adicione a albumina e tempere com sal e orégano a gosto. Pique as fatias de queijo e adicione aos ovos batidos. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e, então, frite o omelete.

3. Receita de panqueca com albumina em pó

Ingredientes:

480ml de leite desnatado;
200g de farinha de trigo;
3 colheres de albumina;
2 ovos.
Modo de preparo:

Bata os ovos com a farinha, o leite e a albumina até virarem uma massa homogênea. Unte uma frigideira e vá colocando a massa com um concha para fazer as panquecas. Doure os dois lados e recheie com os ingredientes de sua preferência, doce ou salgado.

4. Receita de suflê de bacon e queijo com albumina em pó

Ingredientes:


240ml de leite integral;
2 fatias de bacon;
50g de queijo muçarela ralado;
2 colheres de farinha de trigo;
2 colheres de manteiga;
1 colher de albumina em pó;
2 gemas;
2 claras
Sal.

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo com uma pitada de sal. Derreta a manteiga, adicione a farinha e, aos poucos, vá adicionando o leite. Mexa constantemente até engrossar e desligue o fogo. Acrescente o queijo e misture bem. Adicione as gemas batias, volte ao fogo e deixe cozinhar sem levantar fervura. Desligue o fogo, acrescente as claras em neve, o bacon picado e a albumina. Coloque em uma fôrma e leve para assar a 180°C durante 40 minutos.

5. Receita de hambúrguer com albumina em pó

Ingredientes:

1 kg de carne moída;
2 colheres de albumina em pó;
1 ovo;
Pimenta-do-reino;
Sal.

Modo de preparo:

Tempere a carne com pimenta do reino e sal a gosto. Adicione a albumina e misture bem. Coloque o ovo para dar liga e comece a modelar os hambúrgueres. Você pode fritá-los na frigideira ou levar ao forno para assar. Você pode utilizar a carne que quiser nessa receite: carne, peru ou frango.

6. Receita de sorvete proteico com albumina em pó

Por que não aprender a fazer uma sobremesa entre as receitas com albumina em pó? Esse sorvete super proteico vai se encaixar perfeitamente na sua dieta.

Ingredientes:

80ml de leite fermentado;
2 colheres de albumina em pó;
1 iogurte desnatado;
Essência de baunilha.

Modo de preparo:

Misture bem o leite fermentado, o iogurte e a albumina. Acrescente algumas gotinhas de essência de baunilha e leve ao congelador por, no mínimo, 2 horas e meia.

7. Receita de salada de frutas com albumina em pó

Ingredientes:

4 morangos;
2 colheres de mirtilos;
½ maçã;
½ banana;
1 iogurte sem açúcar;
1 colher de albumina em pó;
Canela em pó.

Modo de preparo:

Pique os morangos, a maçã e a banana. Em um recipiente, mistura o iogurte com a albumina e uma pitada de canela. Misture as frutas com o iogurte e salpique mais um pouco de canela por cima da salada de frutas na hora de servir.

8. Receita de bolo de abóbora com albumina em pó

Ingredientes:


120ml de leite;
50g de farinha de aveia;
2 colheres de albumina em pó;
400g de abóbora cozida;
120 de purê maçã;
1/3 xícara de mel;
3 ovos;
1 pacote de adoçante stevia;
2 colheres de chá de canela em pó;
3 colheres de chá de extrato de baunilha;
2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
2 colher de chá de fermento em pó;
¼ colher de chá de cravo em pó;
¼ colher de chá de gengibre em pó;
¼ colher de chá de sal.

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture, misture todos os ingredientes secos. No liquidificador, coloque a abóbora, o purê de maçã (pode ser aqueles purês para bebês), o leite, o ovos e o extrato de baunilha. Bata em velocidade média, até virar uma massa homogênea. Adicione os ingredientes secos ao liquidificador e bata novamente. Coloque a massa em um fôrma untada e leve para assar por 30 a 35 minutos, em forno pré-aquecido a 175°C.

9. Receita de shake de café com albumina em pó

A última opção das receitas com albumina em pó é um shake que pode ser tomado logo pela manhã para dar mais energia e nutrientes importantes!

Ingredientes:

150ml de leite semidesnatado;
1 colher de albumina em pó;
1 colher de chá de café instantâneo;
1 colher de chá de mel;
1 colher de chá de canela.

Modo de preparo:


Junte a albumina, o leite, o mel e o café no liquidificador, até o shake incorporar bem todos os ingredientes. Na hora de servir, polvilhe a canela por cima.

Veja outros conteúdos incríveis que preparamos pra você!
Não sabe onde encontrar nossos produtos? Clique aqui e conheça algumas de nossas lojas online parceiras! 
Não deixe de nos acompanhar no Instagram, venha fazer parte do nosso team!

Fonte: mundoboaforma