Traduzido por Letícia Bonareti Lorette

Tempo de leitura: 8 minutos

 O que você irá aprender:

-O que é a "Dieta da Sopa de Repolho"?
-Quais alimentos devem ser usados como acompanhamentos da dieta?
-Como preparar a sopa de repolhos
-A sopa de repolho realmente ajuda na perda de peso?

   Você deve estar pensando que sua sopa de repolho é perfeita para noites frias, mas não é sobre isso que vamos falar hoje. Ultimamente ela vem sendo utilizada como principal fonte de alimento da famosa “Dieta da Sopa de Repolho”, um detóx de 7 dias que te fará perder peso rapidamente.

  Não tem nada de errado com esse prato em si, mas é importante refletir sobre ela ser ou não uma maneira saudável de perder peso. Trouxemos tudo que você necessita saber antes de aderir à moda, e claro, primeiramente consulte um nutricionista de sua confiança.

  O que é a “Dieta da Sopa de Repolho”?

   “A ‘Dieta da Sopa de Repolho’ é basicamente sete dias de consumo restrito, onde é permitido que sua alimentação seja quase que unicamente da sopa de repolho. Durante a semana, novos alimentos vão sendo incluídos. É orientado que ela seja ingerida 2 ou 3 vez por dia” informa Vandana Sheth autora de “My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes". 

   A sopa geralmente é feita de caldo de tomate, repolho e outros vegetais. “Estes alimentos são feitos de baixíssimas calorias, sendo apenas uma sopa de caldo. Ninguém sabe ao certo onde ela se iniciou, mas as primeiras receitas orientam esse período de repetições durante o dia” analisou Natalie Rizzo, nutricionista em Nova York.  

 Quais alimentos devem ser usados como acompanhamentos da dieta?

1º dia: Qualquer fruta, menos banana;

2º dia: Não é permitido frutas, mas qualquer vegetal pode ser incluído, principalmente as folhas verdes;

3º dia: Frutas e vegetais, exceto batatas e bananas;

4º dia: Podem ser inclusos leite desnatado e banana;

5º dia: Comer frango assado sem pele ou carne, e até 6 tomates;

6º dia: Carnes e vegetais são permitidos, mas sem batatas;

7º dia: Pode adicionar carne, arroz, vegetais e sucos de fruta sem açúcar.

Como preparar a sopa de repolho:

Você pode criar variações da sopa, mas os ingredientes básicos são:

• ½ repolho grande (cortados em pedaços maiores);
• Um punhado de aipo fatiado em pedaços pequenos;
• 2 cebolas descascadas;
• De 1 a 2 pimentões verdes em cubos;
• 3 cenouras em fatias menores;
• 8 cogumelos cortados em pedaços pequenos;
• 2 latas de tomates em cubos (de preferência os com baixo teor de sódio, para redução do sal e combate do inchaço);
• 2 dentes de alho triturados;
• Ervas secas de sua preferência;
• 12 xicaras de água.

 Misture e ferva todos os ingredientes em uma panela grande, e cozinhe em fogo baixo por 2 horas.

A sopa de repolho realmente ajuda na perda de peso?

  Ela é uma dieta de baixa caloria e alta fibra, por isso pode sim ajudar na perda de peso em curto prazo. “Entretanto, é muito restritiva e não fornece todos os nutrientes necessários para a saúde. É uma dieta da moda, e não um segmento saudável de alimentação” explica Sheth.

 Se você perder muita massa muscular devido a dietas muito restritivas, seu metabolismo pode diminuir. “Eu encorajo meus clientes a incorporar mais proteínas nas refeições, ao invés de procurarem dietas assim. Além de que a grande quantidade de fibras pode causar desconforto e aumento dos gases” acrescenta Vandana.

  A “Dieta da Sopa de Repolho” pode ser comparada a um jejum. “Ambos podem gerar resultado rebote, gerando uma relação doentia com alimentos e dietas, e aumentando rapidamente o peso após o término” adverte Rizzo.

 Acesse nosso blog e conheça nossas receitas e dietas saudáveis!
 E vem seguir a gente no Instagram!